Kalarepa należy do jednych z najczęściej uprawianych warzyw przez działkowców. Odpowiednio uprawiana jest nie tylko bardzo smaczna, ale także zdrowa. W warzywie tym znajduje się prawie tyle samo witaminy C, co w pomarańczach i cytrynach. Jeszcze więcej tej witaminy jest w liściach. Dlatego w wielu krajach spożywa się zarówno zgrubienia jak i właśnie liście. Najlepsza i najbardziej wartościowa jest kalarepa spożywana na surowo, ponieważ podczas gotowania traci część witamin. Dobra kalarepa to taka, która nie ma włókien, jest krucha i soczysta. Na pewno wielu działkowcom zdarzyło się jednak, że wyprodukowana przez nich kalarepa okazała się łykowata i niesmaczna. Aby uniknąć takich niespodzianek postaram się w dalszej treści przedstawić warunki, które są niezbędne do wyprodukowania dobrej kalarepy.